Hạt hạnh nhân có hàm lượng dinh dưỡng cao

Tổng quan về vị thuốc Hạnh Nhân

Hạnh nhân là một vị thuốc, một loại thực phẩm được sử dụng khá phổ biến. Hạnh Nhân còn có tên gọi khác là đào dẹt, biển đào. Đây là loại cây có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, Bắc Phi, tại Việt Nam thì được trồng chủ yếu tại khu vực Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hóa,...

Cây hạnh nhân là loại cây có chiều cao phát triển từ 5 - 10m, thân có đường kính lên tới 35cm. Quả hạt cứng dài 3,5 – 6cm, bao phủ bên ngoài là một lớp da dày màu xanh xám, bên trong là một khoang vỏ gỗ cứng. 

Bộ phận được sử dụng chính của hạnh nhân là hạt. Đây loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao gồm flavonoid ,Vitamin: B1, B2, B3, B5, B6, Carbohydrates, canxi, magie, sắt, kẽm, kali, phốt pho, protein. 

Công dụng của Hạnh Nhân

Hạnh nhân có rất nhiều công dụng trong làm đẹp và chữa bệnh. Đây cũng là vị thuốc được sử dụng khá nhiều trong các bài thuốc Đông y. Cụ thể công dụng của hạnh nhân như sau:  

Công dụng theo tây y

Theo kết quả nghiên cứu lâm sàng, hạnh nhân có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh, như ngăn ngừa bệnh tim, nhồi máu cơ tim. Hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh, duy trì làn da khỏe mạnh, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Hỗ trợ giảm cân, giảm cảm giác thèm ăn, tăng hấp thu chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp chống ung thư, duy trì răng và xương khỏe mạnh... 

Công dụng theo đông y

Theo đông y, hạnh nhân có vị đắng, tính ấm, hơi độc, sử dụng để chữa chứng chướng bụng, đầy hơi, táo bón. Hạnh nhân cũng có công dụng cân bằng cholesterol, tốt cho bà bầu, mang lại làn da tươi trẻ, mái tóc chắc khỏe, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư.

Hạnh nhân có tác dụng giảm ho, loại bỏ đờm, rất tốt cho người hen suyễn

Một vài công dụng khác

Ngoài ra, hạnh nhân thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng, tăng cường khả năng miễn dịch, có lợi cho hệ tiêu hóa, giải độc và nuôi dưỡng vi khuẩn lành mạnh trong hệ thực vật đường ruột của bạn.

Ứng dụng vị thuốc Hạnh Nhân

Bài thuốc 1: Trị chứng ho, thở khò khè

• Nguyên liệu: hạnh nhân 40 gam, cam thảo 15 gam, mật ong 100 gam. 
• Cách thực hiện: Trộn hạnh nhân nghiền nát với cam thảo và mật ong, sau đó nấu với 200ml nước trên lửa nhỏ cho đến khi cô đặc thành cao. Sau đó mỗi lần uống 1-3g với nước ấm. Dùng liên tục trong 2 tuần, ngày 3 lần, bệnh sẽ khỏi. 

Bài thuốc 2: Hạnh nhân tiêu đờm, thông khí, bổ huyết 

• Nguyên liệu: 30g hạt củ cải vàng, 30g hạnh nhân 
• Cách thực hiện: Cho hai vị trên vào sắc còn 1500ml, thêm nước sắc còn 800ml, tắt bếp, chia làm hai phần, uống sau bữa ăn sáng và tối 30 phút. 

Hạnh nhân vô cùng tốt cho sức khỏe

Bài thuốc 3: Hạnh nhân giúp điều trị huyết áp cao, hoa mắt chóng mặt 

• Nguyên liệu: 15 gam hạnh nhân, 13 gam hoa cúc tươi 
• Cách thực hiện: hạnh nhân tán nhỏ, trộn với hoa cúc tươi rửa sạch, cho vào ấm, thêm 1000ml nước vào nấu lấy nước uống thay nước mỗi ngày.

Bài thuốc 4: Hạnh nhân chữa ho do táo nhiệt

• Nguyên liệu: 10g hạt hạnh nhân, đào nhân, mạch đông, bối mẫu, lá dâu, đương quy, đại cáp mỗi vị 10g
• Cách thực hiện: Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi đem sắc cùng 1000ml nước trong vòng 20 phút, uống 3 lần/ ngày khi còn ấm, mỗi đợt từ 3 – 5 ngày. 

Bài thuốc 5: Hạnh nhân trị chứng chóng mặt, buồn nôn 

• Nguyên liệu: 10g hạt hạnh nhân, 8g trần bì, 30g hạt ý dĩ, 100g gạo
• Cách thực hiện: Hạnh nhân và trần bì, hạt ý dĩ hầm nhừ sau đó cho gạo vào ninh cùng, cho thêm gia vị trước khi ăn, ăn 2 lần/ngày.

Trên đây là các thông tin về vị thuốc hạnh nhân để người bệnh có thể tham khảo. Không chỉ là vị thuốc quý được sử dụng trong hỗ trợ điều trị hen suyễn mà hạnh nhân còn là loại hạt dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng hạnh nhân mỗi ngày để nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. 

>>Xem thêm: Vị thuốc Tô Tử (tía tô) chủ trị các chứng ho, cảm, đầy bụng